Выпуск 60 / Домашние рецепты: Пирог "Улитка"
image Ксю Юкс Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня в нашей рубрике рецепт от image Djanika
Ей и слово:)

image Djanika

Нам понадобится:

фарш - 0,5 кг, лаваш тонкий длинный - 3 штуки, 
сыр твёрдый - 200-300 грамм, 
яйца сырые - 2 штуки, 
молоко или сливки -150-200 мл, 
большая луковица, 
помидорки черри по желанию, 
масло растительное, 
соль, перец. 



Приготовление: 

Луковицу мелко режем, обжариваем в масле до прозрачности, добавляем фарш, солим, перчим жарим до готовности, остужаем. 
Сыр натираем на крупной терке 
, Молоко с яйцами хорошо размешиваем, солим, перчим. 

Начинаем собирать пирог)! 

Я его выпекала в тефлоновой сковороде с ушками, диаметр примерно 20-22 см, сковороду смазываем маслом, но можно застелить и пекарской бумагой. По длинной стороне лаваша выкладываем часть фарша, сверху посыпаем сыром,





заворачиваем сначала колбаской, а потом улиткой



и выкладываем в форму. Остальные два лаваша также начиняем и продолжаем формировать улитку уже в форме. Если форма больше, стандартная разъёмная 28 см, то нужно взять четыре лаваша и увеличить количество начинки. 
Уложили всё в форму, я сверху выложила нарезанные кружочками черри,



но можно и без них, посыпаем оставшимся сыром, заливаем молочно-яичной заливкой, ставим на 20 минут в духовку, 180градусов. 
Вынимаем, даем немного остыть и.....радостно пожираем :D





PS: если лаваш свежий, то закручивается отлично, у меня был вчерашний....для восстановления эластичности , просто смочите водой!)
Можно такой же просто с сыром сделать, только сыра взять больше, а ещё с тыквой, только в него тогда сахар в начинку, а заливку делать из сметаны, яиц и сахара, короче смерть фигуре😂😂, но это оооочень вкусно!!!

image Ксю Юкс Чудо какое! И как просто! Возьму себе на заметочку:agree
Уважаемые хозяюшки! Не стесняйтесь делиться рецептами любимых вкусняшек. Присылайте нам свои фото и рецепты и становитесь звёздами Модных Штучек!
к оглавлению К содержанию
separator
Регистрация | Забыли пароль?