Домашние рецепты Простое, но очень вкусное, и, что немаловажно, сытное боюдо.
Итак, отвариваем мясо - свинину, говядину - на ваш вкус и предпочтение. Пока оно варится, займёмся кнедликами; по большому счёту, кнедли - это просто большие клёцки. Отвариваем в подсоленной воде картошечку, разминаем в пюре, в еще горячее пюре добавляем пару сырых яиц, сливочное или топлёное масло, напоследок муку. Замешиваем тесто. Муки столько, чтобы тесто на кнедлики не было слишком рыхлым и не распадалось.
Далее формируем сами кнедли таким образом: небольшой кусочек теста раскатать в колбаску, нарезать кусочками и обваляв в муке, придавить с обеих сторон, получаются вот такие лепёшечки
Опускаем кнедли в кипящий бульон к уже готовому мясу
Добавляем обжареный до золотистого цвета лук
Доводим до кипения и наши кнедли готовы! Подаём на стол со сметаной и зеленью.
Кнедли также можно готовить и как самостоятельное блюдо. Просто отвариваем в подсоленной воде, подаём со сметаной и обжаренным луком. Приятного аппетита!
Автор -
Ксю Юкс
Итак, отвариваем мясо - свинину, говядину - на ваш вкус и предпочтение. Пока оно варится, займёмся кнедликами; по большому счёту, кнедли - это просто большие клёцки. Отвариваем в подсоленной воде картошечку, разминаем в пюре, в еще горячее пюре добавляем пару сырых яиц, сливочное или топлёное масло, напоследок муку. Замешиваем тесто. Муки столько, чтобы тесто на кнедлики не было слишком рыхлым и не распадалось.
Далее формируем сами кнедли таким образом: небольшой кусочек теста раскатать в колбаску, нарезать кусочками и обваляв в муке, придавить с обеих сторон, получаются вот такие лепёшечки
Опускаем кнедли в кипящий бульон к уже готовому мясу
Добавляем обжареный до золотистого цвета лук
Доводим до кипения и наши кнедли готовы! Подаём на стол со сметаной и зеленью.
Кнедли также можно готовить и как самостоятельное блюдо. Просто отвариваем в подсоленной воде, подаём со сметаной и обжаренным луком. Приятного аппетита!
Автор -
Ксю Юкс
К содержанию