Выпуск 70 / Домашние рецепты: Julebrød - норвежский рождественский хлеб

Впереди всеми любимые новогодние праздники, застолья и посиделки с друзьями и родными. Предлагаем вашему вниманию простой и необычный рождественский хлеб. Рецепт от нашей читательницы и супер модницы image Askepott




✓100 гр сливочного масла, растопить

✓0,5 литра  молока (Я использую сыворотку, оставшуюся от творога, тесто получается более мягкое и пышное)

✓Дрожжи  сухие, 5-10 грамм

✓Сахар 100 гр (можно больше или меньше, по вкусу)

 ✓1-3 чайных ложки кардамона ( по вкусу )

✓125 гр изюма

✓125 гр цукатов

✓Примерно 600 -800 муки (Я кладу "на глаз", сколько возьмёт)

1. Растопить в небольшой кастрюле масло

2. Влить в растопленное масло молоко/сыворотку и подогреть до  температуры тела (чтобы пальцу было тепло, но не горячо)

3. Перелить в миску и добавить дрожжи, сахар, изюм, цукаты, кардамон

4. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Я мешаю деревянной лопаткой.



5. Сформировать 2 булки и выложить на противень.

6. Поставить противень в тёплое место, пока не увеличатся в объёме раза в два



7. Выпекать на 180 градусах 30- 40 мин. Я пеку  на режиме воздух плюс подогрев снизу. (Духовка электрическая)



Приятного аппетита и с наступающими праздниками!🎄🎄🎄

Автор - image Askepott
к оглавлению К содержанию
separator
Регистрация | Забыли пароль?