Вкусненькая и очень простая в приготовлении закуска.
Для фаршированных яиц со шпротами нам понадобятся такие ингредиенты:
яйцо куриное 10 шт
шпроты баночка 160 грамм
майонез несколько столовых ложек
можно зелень.
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую - залить холодной водой, после закипания варить 10 минут. Слить кипяток и залить на 5 минут холодную воду, чтоб яйца остыли.
Теперь их можно очистить.





(Лучше было бы, если свежие яйца будут храниться в холодильнике некоторое время, чтоб после чистки скорлупы они были ровными.)



Теперь можно разрезать пополам вдоль и достать желток, который нужно выложить в отдельную глубокую тарелку.
Желток хорошо помять вилкой.



Открыть банку шпрот и слить с них масло (можно и не сливать, на самом деле некоторым так кажется вкуснее, сытнее и не сухо). Аккуратно убрать у каждой рыбки плавники и хвост.



Как и желтки, - рыбу нужно хорошенько размять вилочкой.
Теперь можно соединить желтки, шпроты и добавить майонез. Тщательно перемешать эту начинку.



Ещё по вкусу можно посолить и поперчить.
Получившуюся начинку выкладываем с горкой в каждую половинку разрезанного белка яйца.
Если есть зелень, то можно украсить.



Блюдо готово.



Приятного аппетита.


Автор - Demika