Домашние рецептыХочу поделиться рецептом очень вкусного салата "Бонапарт". Его готовлю на все праздники, и он первым всегда улетает со стола. Отлично подойдет для новогоднего стола.
Ингредиенты:
Картофель - 4 средних штуки;
Лук - 1 большая или 2 средних;
Морковь - 1 большая;
Шампиньоны - 400 гр. (можно любые другие грибы);
Куриная грудка - 1 штука;
Яйцо - 4 - 5 штук;
Сыр твердый - 100 грамм;
Майонез - 100 - 150 грамм;
Соль, специи, растительное масло и лавровый лист.
Приготовление:
1. Ставим варить картошку, яйца и куриную грудку. Куриную грудку варим с солью, перцем горошком и лавровым листом. После полной готовности охлаждаем.
2. Лук нарезаем мелко и обжариваем до слегка золотистого цвета, затем добавляем морковь тертую на крупной терке. Жарим около пяти минут. Добавляем грибы, у меня замороженные шампиньоны, добавляем немного воды и тушим до готовности грибов и овощей (вода должна почти вся выпариться).
3. Собираем наш салат. Я делаю всегда в двух салатниках, большой и поменьше.
1 слой - трем на крупной терке отварной картофель, выкладываем в салатник, слегка приминаем ложкой, солим и смазываем тонким слоем майонеза.
2 слой - смесь из грибов и пережарки. Этот слой майонезом НЕ мажем.
3 слой - отварная и нарезаная кубиком курица. Смазываем тонким слоем майонеза.
4 слой - яйцо тертое на крупной терке, солим и смазываем майонезом тонким слоем.
5 слой - тертый на мелкой терке сыр, у меня "Российский".
Готово) Можно украсить листиками петрушки. Ставим пропитаться на всю ночь или на пару часов. А можно и сразу подать на стол, пока он теплый.
Приятного аппетита!
Автор -
Мс Совесть 
К содержанию