Домашние рецепты Конечно, ситуация "винегрет за зиму надоел" может возникнет, но мне винегрет никогда не надоедает.
И сегодня я поделюсь своим летним вариантом винегрета. Свеженький, ароматный и очень вкусный получается. А главное, что готовится просто-просто!
Рецепт:
• Свекла молодая (у меня отварная, а можно запеченная) - 3 шт. не крупные.
• Картофель (молодой отварной) - 2-3
шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан. без томата.
• Лук зелёный - 1-4 шт., кто как любит.
• Огурцы свежие - 2-3 шт. небольшие.
• Щавель - 1 пуч.
• Масло подсолнечное ароматное (для
заправки)
• Перец черный молотый
• Соль.
Это всё по стандартам каждой кухни нарезаем и смешиваем. Свеклу отдельно я заливаю маслом, чтоб цвет не отдала она всему салату. И настаиваю 5 минут. Потом добавляю в общую ёмкость.
В летний винегрет идёт свежий огурец вместо кислого. Щавель измельчаю ножом и без веточек, только листья.
Сразу он будет просто свежий. А если настоять, то покислее станет за счёт щавеля.
Приятного аппетита.
Автор -
Demika
И сегодня я поделюсь своим летним вариантом винегрета. Свеженький, ароматный и очень вкусный получается. А главное, что готовится просто-просто!
Рецепт:
• Свекла молодая (у меня отварная, а можно запеченная) - 3 шт. не крупные.
• Картофель (молодой отварной) - 2-3
шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан. без томата.
• Лук зелёный - 1-4 шт., кто как любит.
• Огурцы свежие - 2-3 шт. небольшие.
• Щавель - 1 пуч.
• Масло подсолнечное ароматное (для
заправки)
• Перец черный молотый
• Соль.
Это всё по стандартам каждой кухни нарезаем и смешиваем. Свеклу отдельно я заливаю маслом, чтоб цвет не отдала она всему салату. И настаиваю 5 минут. Потом добавляю в общую ёмкость.
В летний винегрет идёт свежий огурец вместо кислого. Щавель измельчаю ножом и без веточек, только листья.
Сразу он будет просто свежий. А если настоять, то покислее станет за счёт щавеля.
Приятного аппетита.
Автор -
Demika 
К содержанию