Ачма - это пирог из Грузии. Разновидность хачапури. Для него нужно пресное тесто и сыр.

Но с тестом дружба сложная, поэтому можно сделать ленивую ачму из лаваша.



Состав: 2 лаваша тонких, творог, сыр российский, кефир, масло сливочное, яйцо.

Лаваш собрать в гармошку и боком выложить с стеклянную емкость для запекания. Или можно порвать на кусочки его. Тоже хорошо выходит.

300 грамм творога спешать с 200 мл кефира, добавить 3 яйца и посолить. На терке натереть сыр и добавить в смесь. Перемешать.
И залить ею лаваш гармошку или смешать с кусочками лаваша.



Сверху положить масла кусочки, чтоб была загорелая жирненькая корочка и поставить в духовку на минут 30-45 (надо смотреть) при 180 температуре.

Отличный завтрак. Приятного аппетита.






Автор - Demika