Всем доброго дня!
Сегодня в кулинарной рубрике будет вполне осенний рецепт Пирог из творога с фруктами!
Итак, вам понадобится:
Тесто:
- мука, 2 стакана,
- пачка творога, 200-250 грамм,
- маргарин, 1/2 пачки,
- яйца, 2 штуки,
- сахар, 3/4 стакана,
- сода, 1/2 чайной ложки, погасить в уксусе,
- соль, 1/2 чайной ложки.

Начинка:
- 2 крупных яблока,
- 1 крупная груша,
- банан и любые другие фрукты, что найдете дома ,
- сахар для обсыпки, 2-3 столовые ложки,
- корица и ванилин по вкусу и желанию,
- сахарная пудра для обсыпки готового пирога.

Растопите маргарин. Яйца, сахар, соду соль и творог хорошо смешайте.



Добавьте растопленный маргарин, вливая тонкой струйкой и помешивая. Хорошо все перемешайте.



Добавьте муку. Снова все хорошо перемешайте. Тесто разделите на две части. Одну часть равномерно распределите по заранее подготовленной форме.



Очистите яблоки и груши и нарежьте дольками толщиной не более 5 мм. Фрукты разложите по тесту в форме.



Фрукты посыпьте сахаром. Ваниль и корицу добавьте по вкусу и желанию, пирог вполне вкусен и без них Сверху фрукты накройте второй частью теста. Можно сплошным листом, можно полосками – как вам больше нравится. Руками, смоченными водой. Тесто негустое и поэтому довольно липкое. Руки смачивать приходится несколько раз.



Пирог выпекайте в хорошо прогретой духовке, на среднем огне, до готовности.
По готовности перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой. Также подать можно с шариком мороженого, йогуртом или вареньем.



Приятного чаепития!
Автор: E V O