Домашние рецептыЯ салат "Селёдка под шубой" называю просто "Шуба" 
Так привычнее и удобнее мне.
Получится примерно порций: 6.
Нам понадобится:
* селедка малосольная 1 штука,
* головка лука небольшая 1 шт,
* картофель 4 шт,
* морковь 1 шт большая,
* свекла 2 штуки небольшие,
* яйцо 1 штука,
* майонез добавим по вкусу и соль чуть-чуть,
* салатница плоская.
Картофель, свеклу и морковь моем хорошенько и варим. Яйца сварить вкрутую и очистить от скорлупы. Лук тоже очистить. Мелко всё нарезаем и раскладываем по отдельным мисочкам.
Желток и белок яиц разделить и отдельно натереть на терке. Я выбираю среднюю.
Селёдку привести в порядок. Все плавники убрать, внутренности вычистить и снять кожу. Потом разделать на филе и достать все косточки. Нарезать её мелко.
Майонез я всегда беру в тюбике и делаю дырочку, чтоб выдавливать для украшения салата было удобно.
Когда все квесты по подготовке продуктов будут выполнены, можно приступать к укладыванию слоёв салата.
Сначала идет слой нарезанной селедки. Сверху присыпаем нарезанным лучком. Потом выкладываем картошку, её поливаем майонезом и слегка солим.
На майонез кладется свекла. На нее уже кладется натертый белок яйца. Поливаем дальше майонезом. На майонез выкладываем морковь, поверх моркови добавляем ещё немного майонеза и присыпаем натертым желтком.
Ставим в холодильник на полчаса на пропитку.
Приятного аппетита!
Автор:
Demika
Так привычнее и удобнее мне. Получится примерно порций: 6.
Нам понадобится:
* селедка малосольная 1 штука,
* головка лука небольшая 1 шт,
* картофель 4 шт,
* морковь 1 шт большая,
* свекла 2 штуки небольшие,
* яйцо 1 штука,
* майонез добавим по вкусу и соль чуть-чуть,
* салатница плоская.
Картофель, свеклу и морковь моем хорошенько и варим. Яйца сварить вкрутую и очистить от скорлупы. Лук тоже очистить. Мелко всё нарезаем и раскладываем по отдельным мисочкам.
Желток и белок яиц разделить и отдельно натереть на терке. Я выбираю среднюю.
Селёдку привести в порядок. Все плавники убрать, внутренности вычистить и снять кожу. Потом разделать на филе и достать все косточки. Нарезать её мелко.
Майонез я всегда беру в тюбике и делаю дырочку, чтоб выдавливать для украшения салата было удобно.
Когда все квесты по подготовке продуктов будут выполнены, можно приступать к укладыванию слоёв салата.
Сначала идет слой нарезанной селедки. Сверху присыпаем нарезанным лучком. Потом выкладываем картошку, её поливаем майонезом и слегка солим.
На майонез кладется свекла. На нее уже кладется натертый белок яйца. Поливаем дальше майонезом. На майонез выкладываем морковь, поверх моркови добавляем ещё немного майонеза и присыпаем натертым желтком.
Ставим в холодильник на полчаса на пропитку.
Приятного аппетита!
Автор:
Demika
К содержанию