Выпуск 27 / Домашние рецепты: Тирамису
Приветствуем вас, дорогие читатели! Сегодня мы вас порадуем рецептиком от самой image Admin, и это не апрельская шутка ;)
image Admin: Итак...
Я готовлю самый-самый простой десерт "Тирамису" – без яиц. Его можно приготовить на день рождения мамы или подруги   

Ингредиенты:  
* сливки (33% жирности) – около 100 гр;
* сахарная пудра – 50 гр;  
* сыр "Маскарпоне" – 250 гр;  
* печенье бисквитное (я покупаю "Савоярди") – около 12-15 штук;
* кофе свежезаваренный;
* плитка шоколада для украшения.



Приготовление:  
1) 2 ложечки настоящего (не растворимого) молотого кофе залить 200 гр кипятка. Пусть заваривается и остывает. Когда остынет, нужно через ситечко перелить его в чашку, в которую будем окунать печенье. 

2) Пока заваривается кофе, берем около 100 гр сливок, взбиваем миксером, понемногу добавляя сахарную пудру. Хорошо взбиваем!  



3) Во взбитые сладкие сливки по 1 ложке добавляем "Маскарпоне" и продолжаем взбивать. Так постепенно весь сыр смешиваем со сливками.  

4) Начинаем укладывать торт: обмакиваем печенье в кофе и укладываем в один слой. Покрываем слоем взбитых сливок с сыром. И снова слой печенья, которое не забываем обмакнуть в кофе. 



5) Украсить торт можно тёртым шоколадом.



Приятного аппетита!


к оглавлению К содержанию
separator
Регистрация | Забыли пароль?