Выпуск 28 / Домашние рецепты: Тонкий пирог с капустой
Здравствуйте, дорогие читатели. Хочу поделиться с вами рецептом пирога. Делаю его часто, не много затрат. Быстро и вкусно.
Что нам нужно для этого?
1) Тесто. Тут выбор, какой хотите. Можно дрожжевое, можно слоеное. В моем случае слоено- дрожжевое.
2) Фарш любой или кусочки куриного мяса.
3) Чеснок.
4) Капуста.
5) Соль.
Начинаем. У меня не было фарша, я взяла куриные бедра, срезала мясо и пропустила его в блендере с чесноком и солью. Можно мелко нарезать куриное филе.



И сразу слегка обжариваю, пару минут хватит. Готовое пока выкладываю на тарелку.



Теперь нарезаю мелко капусту и даю ей потомиться в сковороде. Капусту мы не тушим, просто придаем ей мягкости, для этого тоже хватит нескольких минут.



Когда капуста стала мягкой, добавляю готовый обжареный фарш и ещё несколько минут обжариваю вместе с капустой. Не забываем посолить.



Теперь даем немножко остыть нашей капусте и фаршу и беремся за тесто.
Раскатываем его тонко-тонко. Берем любой противень, смазываем растительным маслом и выкладываем наш первый лист.



Теперь равномерно по листу идет начинка.



Накрываем вторым листом и скрепляем края, отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 20-30. Время приготовления зависит от толщины теста.



Почти перед тем, как пирог будет готов, можно смазать сырым яйцом и чуть присыпать солью.



Приятного аппетита @--



Автор: image Kreona
к оглавлению К содержанию
separator
Регистрация | Забыли пароль?
waplog