Домашние рецептыВсем привет! Сегодня в нашем меню – вариант приготовления плова с уткой!
Ингредиенты:
* Кусочки утки – 0.5кг;
* рис – 0.5кг;
* лук репчатый – 3 большие головки;
* морковь (не молодая) – 0.4кг;
* чеснок – 4 головки;
* специи для плова – 2 чайные ложки без горки;
* растительное масло "домашнее", с запахом;
* соль.
Для начала моем, обрабатываем, нарезаем на куски утку и удаляем кожу, так как там много пёрышек. В стеклянную кастрюлю наливаем масло примерно на 1.5см и раскаляем. Мелко режем лук и обжариваем его в сковороде на масле. Затем куски утки солим, перчим и кидаем в масло. Хорошо обжариваем на сильном огне. Убавляем температуру на минимум и далее тушим минут 40.
Далее натираем морковку на крупной терке и выкладываем её на мясо аккуратным слоем. Потом еще минуток 25 готовим.
Рис хорошо промыть. Добавляема туда 2 чайные ложки приправы для плова и где-то 1.5 чайных ложки соли (или по вкусу), хорошенько перемешиваем. Потом открываем крышку нашей прозрачной кастрюли и кладем 4 шт вымытого и очищенного чеснока, а сверху всего этого аккуратно насыпаем обработанный рис. Далее заливаем рис закипевшей водой. Нужно, чтобы вода покрыла рис на 5-6 мм.
Накрываем кастрюлю крышкой и готовим 40 минут. Потом перемешиваем и даем поготовиться ещё минут 25. Выключаем огонь и снова все перемешиваем.
Наш плов с уткой готов! Прятного аппетита
Автор:
Demika
Ингредиенты:
* Кусочки утки – 0.5кг;
* рис – 0.5кг;
* лук репчатый – 3 большие головки;
* морковь (не молодая) – 0.4кг;
* чеснок – 4 головки;
* специи для плова – 2 чайные ложки без горки;
* растительное масло "домашнее", с запахом;
* соль.
Для начала моем, обрабатываем, нарезаем на куски утку и удаляем кожу, так как там много пёрышек. В стеклянную кастрюлю наливаем масло примерно на 1.5см и раскаляем. Мелко режем лук и обжариваем его в сковороде на масле. Затем куски утки солим, перчим и кидаем в масло. Хорошо обжариваем на сильном огне. Убавляем температуру на минимум и далее тушим минут 40.
Далее натираем морковку на крупной терке и выкладываем её на мясо аккуратным слоем. Потом еще минуток 25 готовим.
Рис хорошо промыть. Добавляема туда 2 чайные ложки приправы для плова и где-то 1.5 чайных ложки соли (или по вкусу), хорошенько перемешиваем. Потом открываем крышку нашей прозрачной кастрюли и кладем 4 шт вымытого и очищенного чеснока, а сверху всего этого аккуратно насыпаем обработанный рис. Далее заливаем рис закипевшей водой. Нужно, чтобы вода покрыла рис на 5-6 мм.
Накрываем кастрюлю крышкой и готовим 40 минут. Потом перемешиваем и даем поготовиться ещё минут 25. Выключаем огонь и снова все перемешиваем.
Наш плов с уткой готов! Прятного аппетита
Автор:
Demika
К содержанию