Домашние рецептыГотовим сырники. 
Нам нужно:
творог — 0,6 кг
сахар — 250 г
мука пшеничная — 8 ст. л. примерно
яйца — 2 шт.
растительное масло — для жарки
соль — щепотка
кокосовая стружка - 2 ст. л.
изюм - 100 гр. или кто любит побольше, то можно 200 гр.
Берём творог, перелаживаем в глубокую емкость и хорошо мнем его вилкой. Добавляем соли щепотку, сахар, кокосовую стружку и хорошо перемешиваем.
Теперь вбиваем яйца и делаем смесь однороднее. Добавляем изюм.
В эту массу добавляем муку. С количеством муки нет точности. Смотря какой жирности творог и какого размера яйца. Просто в итоге должно быть не жидкое тесто, чтоб можно было лепить сырники руками.
Оставляем смесь минут на 15. Затем разогреваем в сковороде масло растительное. А пока в пустую тарелку и на руки сыпем муку. Формируем сырники руками и обваливаем в тарелке с мукой. Тесто липло. Чтоб этого не было, нужно просто мокрыми руками лепить сырники. Но мне так не удобно.
Выкладываем в раскалённую сковороду с маслом наши сырники.
На среднем огне жарим их до золотистости. Со сковороды сырники лучше достать и положить на бумагу, чтоб они отдали лишнее масло.
Сырники с изюмом и кокосовой стружки вышли сладкими, поэтому из хорошо подавать с вареньем, на пример, сливовым, потому что оно кислое.
Приятного аппетита.
Автор -
Demika
Нам нужно:
творог — 0,6 кг
сахар — 250 г
мука пшеничная — 8 ст. л. примерно
яйца — 2 шт.
растительное масло — для жарки
соль — щепотка
кокосовая стружка - 2 ст. л.
изюм - 100 гр. или кто любит побольше, то можно 200 гр.
Берём творог, перелаживаем в глубокую емкость и хорошо мнем его вилкой. Добавляем соли щепотку, сахар, кокосовую стружку и хорошо перемешиваем.
Теперь вбиваем яйца и делаем смесь однороднее. Добавляем изюм.
В эту массу добавляем муку. С количеством муки нет точности. Смотря какой жирности творог и какого размера яйца. Просто в итоге должно быть не жидкое тесто, чтоб можно было лепить сырники руками.
Оставляем смесь минут на 15. Затем разогреваем в сковороде масло растительное. А пока в пустую тарелку и на руки сыпем муку. Формируем сырники руками и обваливаем в тарелке с мукой. Тесто липло. Чтоб этого не было, нужно просто мокрыми руками лепить сырники. Но мне так не удобно.
Выкладываем в раскалённую сковороду с маслом наши сырники.
На среднем огне жарим их до золотистости. Со сковороды сырники лучше достать и положить на бумагу, чтоб они отдали лишнее масло.
Сырники с изюмом и кокосовой стружки вышли сладкими, поэтому из хорошо подавать с вареньем, на пример, сливовым, потому что оно кислое.
Приятного аппетита.
Автор -
Demika 
К содержанию