Печёночный торт.

Любителям субпродуктов.
Берём 500 грамм печени куриной и перекручиваем на мясорубке. У меня её нет, поэтому просто воспользовалась блендером. Добавляем 2 сырых яйца и 125 грамм просеянной пшеничной муки. Смешиваем всё тщательно и добавляем 150 мл молока и 30 грамм растительного масла. Солим, перчим по вкусу. Из специй я добавила сушёный чеснок.



Нагреваем сковородку. На раскалённую льем полученную смесь половником, жарим до золотистого цвета. На антипригарной сковороде не пригорает без масла, не прилипает печёночный блин. У меня их вышло 6 штук и они не сильно тонкие. Если есть железная форма для тортика, то с помощью её можно убрать края неровные у блинов.

Пока остывают блины, нарезаем 2 луковицы и 1 крупную морковь трём на треке средней. Обжариваем и остужаем. Затем туда добавляем 3 столовые ложки майонеза. Смешиваем.



Каждый печёночный блинчик смазываем смесью моркови, лука и майонеза. Соединяем в виде торта. Верхний блин смазываем майонезом (можно ещё посыпать свежим укропом) и весь тортик отправляем в холодильник на несколько часов. Там он должен пропитаться, чтоб стать ещё вкуснее.
Можно подавать с картофельным пюре и свежим огурчиком.



Приятного аппетита.
Автор - Demika