Домашние рецепты Что нужно:
- 1 яйцо
- сахар по вкусу (я добавила 100 грамм)
- щепотка соли
- сливочное масло 250гр
- мука 2 стакана
- 1 пачка разрыхлителя
- ванилин
- сметана 200гр
- сахарная пудра для обвалки
Масло перетираем с просеянной мукой, добавляем щепотку соли, разрыхлитель и ванилин.
В отдельной чаше перемешиваем яйцо, сахар и сметану.
Далее все это дело соединяем и замешиваем мягкое тесто, отправляем в холодильнике на пол часа.
Делим тесто на 3-4 равные части (если хотите крупные рогалики, то на 3, если поменьше, то на 4 части), берем только одно тесто, остальное обратно отправляем в холодильник, чтобы не растаяло, раскатываем тесто в тонкий, круглый пласт и разрезываем на сегменты, я сперва делю тесто на 4 части, а после каждую часть делю еще на 2 части, рогалики сворачиваем с широкого конца к узкому. Тоже самое проделываем с остальным нашим тестом.
Кстати, вы можете добавить какую нибудь начинку по желанию, я делала без начинки.
Почти готовые рогалики ставим на противень и отправляем в духовку на 160-180 градусов (смотрите на свою духовку) до выпекания.
Готовые рогалики обильно обваливаем в сахарной пудре, если вы все же добавили сладкую начинку, то в этом случае рогалики нужно лишь посыпать пудрой, но не обвалять, иначе будет оооочень сладко.
Приятного аппетита! @Kissess Back@
- 1 яйцо
- сахар по вкусу (я добавила 100 грамм)
- щепотка соли
- сливочное масло 250гр
- мука 2 стакана
- 1 пачка разрыхлителя
- ванилин
- сметана 200гр
- сахарная пудра для обвалки
Масло перетираем с просеянной мукой, добавляем щепотку соли, разрыхлитель и ванилин.
В отдельной чаше перемешиваем яйцо, сахар и сметану.
Далее все это дело соединяем и замешиваем мягкое тесто, отправляем в холодильнике на пол часа.
Делим тесто на 3-4 равные части (если хотите крупные рогалики, то на 3, если поменьше, то на 4 части), берем только одно тесто, остальное обратно отправляем в холодильник, чтобы не растаяло, раскатываем тесто в тонкий, круглый пласт и разрезываем на сегменты, я сперва делю тесто на 4 части, а после каждую часть делю еще на 2 части, рогалики сворачиваем с широкого конца к узкому. Тоже самое проделываем с остальным нашим тестом.
Кстати, вы можете добавить какую нибудь начинку по желанию, я делала без начинки.
Почти готовые рогалики ставим на противень и отправляем в духовку на 160-180 градусов (смотрите на свою духовку) до выпекания.
Готовые рогалики обильно обваливаем в сахарной пудре, если вы все же добавили сладкую начинку, то в этом случае рогалики нужно лишь посыпать пудрой, но не обвалять, иначе будет оооочень сладко.
Приятного аппетита! @Kissess Back@
К содержанию