Да здравствует праздник!🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎
19 АВГУСТА — день Яблочного Спаса, когда верующие собираются в церквях, привозя с собой свежие яблоки, как символ первого урожая сезона. Люди собираются, чтобы выразить благодарность за богатство земли и получать благословение на новый урожай.
Другое название Яблочного Спаса — «Первые осенины», то есть встреча осени. «Спас» — это сокращение от слова "Спаситель". В этот день прихожане надевают на службу одежду белого цвета, как символ чистоты и благочестия. В храмах проводится богослужение, а священники благословляют корзины с фруктами и ягодами. Хозяйки начинают делать заготовки на зиму из яблок. Они варят варенья и компоты, сушат фрукты и выпекают из постного теста пироги и блины с фруктовой начинкой. В Яблочный Спас принято проявлять щедрость и милосердие. Люди делают пожертвования и угощают фруктами малоимущих. Солнце принято провожать песнями и плясками. Люди верили, что 19 августа наша планета «поворачивается к осени». А значит, теплые деньки заканчиваются. 
Одно из простых блюд, которое вы можете приготовить на Спас — блинчики с яблочной начинкой!
ИНГРИДИЕНТЫ
Яблоки: 3 шт.
Сахар: 4 ч. л.
Сливочное масло: 20 г
Яйца: 5 шт.
Молоко 3,2%: 500 мл
Пшеничная мука хлебопекарная: 250 г
Подсолнечное масло: 100 мл
Творожный сыр: 150 г
1. Готовим начинку
Мелко нарезаем наши яблоки, выкладываем на сковороду, добавляем сахар и обжариваем на медленном огне 15 минут до золотистой корочки.
2. Готовим тесто
Разбиваем 5 яиц в кастрюлю и вливаем к ним молоко, добавляем 1 ложку сахара и муку. Сюда же заливаем примерно 90 мл подсолнечного масла и перемешиваем до однородной консистенции. Можно использовать миксер для быстрого взбивания.
3. Жарим блинчики
Остальные 10 миллилитров выливаем на сковородку, распределяем по всей поверхности. Наливаем тесто и жарим блины с двух сторон около 3 минут.
4. Кладём начинку
Готовые блины смазываем творожным сыром(достаточно одной ложки на блинчик) и сверху выкладываем яблоки.
Приятного аппетита! Счастливого Спаса!
🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎
автор -
Четкая Герла 
К содержанию