Приветствую наших читательниц и, может даже, читателей
Сегодня в рубрике "Домашние рецепты" я расскажу и немного покажу, как быстро и без трудностей приготовить курочку в духовке.
Для того, чтобы вкусно угостить своих гостей или просто порадовать себя и свою семью, для этого блюда вам потребуется:
- курица, тушка на 1-1,5 кг вычищенная и помытая;
- картофель, 1,5-2 кг;
- чеснок, 3-4 зубчика;
- яблоки, 2-4 штуки;
- соль и перец по вкусу;
- рукав для запекания.
Приготовьте все ингредиенты. Пока готовите, включите духовку на максимум, чтобы прогреть хорошо. Помойте курочку, почистите картофель и нарежьте крупными дольками (можно не резать, если картофелины среднего размера). Помойте и очистите от кожуры и сердцевины яблочки, порежьте на 4 части.
Почистите чеснок и выдавите прессом для чеснока в пиалку, туда же добавьте соль и черный перец. Перемешайте эту смесь и обмажьте ею курочку снаружи и внутри.







В рукав положите курочку и по краям разместите яблочки и картошку. Завяжите крепко рукав по краям.
Все это разместите на листе и поставьте в духовку. Температуру установите на 100-150 градусах и следите за процессом.



Через 30-40 минут проткните курочку палочкой, я это делаю обычными зубочистками. Через дырочки в рукаве будет образовываться вкуснейшая корочка. Все мероприятие займет около часа-полутора, зависит от курицы.
По готовности рукав разрежьте сверху, разделайте курицу и разложите по тарелочкам.
Можно украсить листовым салатом и помидорками черри или тем, что любит Ваша семья.



Автор: E V O