Домашние рецепты Решила приготовить квас. На улице +30 градусов и только о нем и мечты. 
Нашла такой рецепт:
Берём холодную фильтрованную воду.
Добавляем обычного цикория в порошке без добавок.
Добавляем лимонную кислоту.
Теперь высыпаем сахар. Кто любит послаже...то можно 600 грамм положить. Это так в рецепте написано было, но я добавила 400 грамм и мне он уже сильно сладким показался. Я люблю кислее.
Перемешиваем ложкой, ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания нужно отключить печь и дать остыть смеси до 30-40 градусов примерно.
Теперь засыпаем сухие дрожжи.
Я делала в ведре, накрыла крышкой и поставила на 5 часов настояться до появления пены.
Теперь я на дно пластиковых бутылок высыпаю изюм.
Заливаем квас не под самую крышечку.
Так он стоит пока бутылки не станут твёрдыми. Затем ставим в холодильник остыть.
Открывать бутылку медленно и аккуратно, а то можно залить всю кухню, если резко открыть.
Приятного квасопития!
Автор -
Demika
Нашла такой рецепт:
Берём холодную фильтрованную воду.
Добавляем обычного цикория в порошке без добавок.
Добавляем лимонную кислоту.
Теперь высыпаем сахар. Кто любит послаже...то можно 600 грамм положить. Это так в рецепте написано было, но я добавила 400 грамм и мне он уже сильно сладким показался. Я люблю кислее.
Перемешиваем ложкой, ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания нужно отключить печь и дать остыть смеси до 30-40 градусов примерно.
Теперь засыпаем сухие дрожжи.
Я делала в ведре, накрыла крышкой и поставила на 5 часов настояться до появления пены.
Теперь я на дно пластиковых бутылок высыпаю изюм.
Заливаем квас не под самую крышечку.
Так он стоит пока бутылки не станут твёрдыми. Затем ставим в холодильник остыть.
Открывать бутылку медленно и аккуратно, а то можно залить всю кухню, если резко открыть.
Приятного квасопития!
Автор -
Demika
К содержанию