Домашние рецепты Вы любите печёночку? Нет?!
Да вы просто не умеете её готовить!
Предлагаю вашему вниманию необычное блюдо Террин из куриной печени. Даже мои дети, которые без особого удовольствия обычно её едят, смели всё с тарелок подчистую!
Итак, нам понадобится:
◆отваренная куриная печень - 500 г
◆отварные яйца 6 ш
◆мелко нарезанная зелень, любая, которую любите сами
◆слегка обжаренные морковь и лук , кубиками, в произвольном количестве
Для заливки
◆2-3 яйца
◆3 ст.л. майонеза
◆сыр
Печень варим совсем недолго, минуты три после закипания, не больше! Кусочки печени не режем, оставляем как есть. Яйца режем крупно кубиками. В миску выкладываем зелень, яйца, печёночку и лук с морковкой. Их, кстати, тоже долго пассеровать не стоит, всё дойдёт в духовке.
Теперь заливаем это всё смесью из пары взбитых сырых яиц, соли и пары столовых ложек майонеза, и очень аккуратно вымешиваем.
Выкладываем массу в любую форму для запекания, засыпаем тёртым сыром и отправляем на 40 мин в духовку, разогретую до 180-200°. Блюдо получается красочным, ярким и очень вкусным!
Подаём со сметанкой.
Приятного аппетита!
Автор -
Ксю Юкс
Да вы просто не умеете её готовить! Предлагаю вашему вниманию необычное блюдо Террин из куриной печени. Даже мои дети, которые без особого удовольствия обычно её едят, смели всё с тарелок подчистую!
Итак, нам понадобится:
◆отваренная куриная печень - 500 г
◆отварные яйца 6 ш
◆мелко нарезанная зелень, любая, которую любите сами
◆слегка обжаренные морковь и лук , кубиками, в произвольном количестве
Для заливки
◆2-3 яйца
◆3 ст.л. майонеза
◆сыр
Печень варим совсем недолго, минуты три после закипания, не больше! Кусочки печени не режем, оставляем как есть. Яйца режем крупно кубиками. В миску выкладываем зелень, яйца, печёночку и лук с морковкой. Их, кстати, тоже долго пассеровать не стоит, всё дойдёт в духовке.
Теперь заливаем это всё смесью из пары взбитых сырых яиц, соли и пары столовых ложек майонеза, и очень аккуратно вымешиваем.
Выкладываем массу в любую форму для запекания, засыпаем тёртым сыром и отправляем на 40 мин в духовку, разогретую до 180-200°. Блюдо получается красочным, ярким и очень вкусным!
Подаём со сметанкой.
Приятного аппетита!
Автор -
Ксю Юкс 
К содержанию